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Rennes: la gastronomie s’invite en prison

 

 

« Il y en a 140 à faire comme ça ». Samir Hamza, chef de cuisine dans un restaurant rennais réputé, plie soigneusement un samoussa à la volaille devant des détenus qu’il initie à la cuisine gastronomique à la prison de Rennes-Vezin, à l’occasion de la Semaine du goût.
(…)
« C’est délicieux, vraiment délicieux. La coriandre ressort bien », se délecte Mehdi (les prénoms des détenus ont été changés).

Comme lui, les cuisiniers sont tous issus de la formation « agent de restauration » dispensée au sein de la prison, un cursus diplômant de six mois réservé à un public sélectionné.

Suite et source : Le Figaro, merci à Nodens

Défrancisation

Commentaires

  • Et pendant ce temps, certains vieux et petits retraités font les poubelles des grands magasins ou les cagettes de fruits et légumes jetées à la fin des marchés !
    C'est abject !

  • Les macrouts, les zlabias, les loukoums, etc… : la gastronomie française, quoi !

  • c,est la mére Taubira qui doit étre contente , ses petits protégés sont aux petits soins , repas gastronomique et pourquoi pas ensuite passage au claque pour se libérer du stress quotidien!!
    salutations.

  • Ils vont bientôt pouvoir égorger des agneaux dans leurs cellules ;o)

  • @ téléphobe: Taubira invitée au méchoui!

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