Une alerte à la dioxine dans la viande de porc conduit l'Irlande à rappeler tous les produits à base de porcs abattus sur l'île, après des résultats d'analyses d'échantillons de nourriture animale et de graisse de porc par l'Autorité de sécurité alimentaire d'Irlande (FSAI). En attendant de nouvelles analyses, les autorités ont recommandé au public de ne pas consommer par précaution de porc irlandais ou de bacon.
- La dioxine est une substance toxique pour l'homme.
La viande contaminée à la dioxine pourrait avoir été exportée dans 25 pays étrangers, a déclaré le chef des services vétérinaires Paddy Rogan, cité dimanche par des médias irlandais
La France est-elle concernée ? Le ministère de l'Agriculture a déclaré dimanche «ne pas pouvoir confirmer à ce stade l'information» selon laquelle des produits irlandais à base de porc contaminé auraient été découverts en France selon l'agence irlandaise de la sécurité alimentaire (FSAI). La France importe peu de porc irlandais, avait indiqué un peu plus tôt Monique Eloi, adjointe de la direction générale de l'alimentation (DGAL). Ses services se sont attachés dimanche à prévenir les professionnels de l'industrie agroalimentaire pour qu'ils repèrent ce qu'ils auraient importé d'Irlande.
La contamination, qui proviendrait d'une préparation alimentaire, affecte les produits à base de porc produits depuis le 1er septembre, a indiqué une porte-parole du gouvernement. La contamination a été repérée à la fin du mois de novembre grâce à des tests de routine. Les animaux auraient été affectés par leur nourriture, nourriture fournie par une seule et même entreprise.
Les dioxines, qui sont des polluants organiques persistants (Pop), peuvent provenir d'événements naturels comme les feux de forêts. Mais ils proviennent pour l'essentiel de procédés industriels: incinérateurs de déchets, fonderie, métallurgie, production d'herbicides et de pesticides. L'exposition à des doses très élevées de dioxine a été associée à un risque accru de cancer. Or les doses réglementaires fixées par l'Union européenne, qui nécessitent l'arrêt de la commercialisation et de la consommation, sont très faibles, présentant peu de risques pour la santé, selon les responsables de la sécurité alimentaire.
L'industrie du porc en Irlande, un secteur qui emploie 5 000 personnes et rapporte 400 millions d'euros, risque d'être durement touché. Le ministre de l'Alimentation, Trevor Sargent, a assuré qu'il ferait son possible pour que les produits à base de porc soient de nouveau commercialisés. Mais «la sécurité alimentaire et l'intérêt des consommateurs sont la priorité numéro un qui a inspiré cette action du gouvernement», a-t-il dit.
Leparisien.fr avec AFP -07.12.08
Le porc irlandais contaminé par le NON?
